海鮮処 まるみつ

八女のランチで地物の新鮮さをとことん堪能 | 食材を活かす職人の技術

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新鮮

鮮度が命の魚料理を仕上げる職人技

高地の八女でも新鮮な海鮮料理の美味しさをお伝えしたいという想いに基づき、海産物の鮮度をキープするための提供方法を追求しています。熟練の料理人が素材をセレクションし、鮮度を落とさないための調理を施しています。素材選びから仕上げまで全てにおいて丁寧に作業をし、最上級のサービスを提供いたします。

八女の奥地で新鮮な海鮮に舌鼓

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最近ホントよく出てます✨#長崎県産の#天然鰤を使った「#胡麻ぶり丼」#自家製の胡麻醤油は、脂がのった鰤との相性抜群🎵#ぶり#鰤#ブリ#刺身#魚#漬け丼#お刺身#ぶり刺身#天然#かんぱち#和食#日本酒#海鮮丼#…

今日も#長崎県#五島産#天然ブリ入荷してます🎵今回は12.4キロ✨️捕食中に捕らわれたみたいで、鰯が口に入ったままでした😲こんだけ良いもん食ってたら、そりゃ脂のってるわ(笑)片身は#熟成させて#後日お披露…

今日の目玉は#長崎県五島の天然ブリ‼️11.4キロ✨️めっちゃ肥えてます🎵ブリ丼に加え、最近人気なのがゴマぶり丼‼️自家製のゴマだれと合わせると、まぁ絶品🎵是非とも食べにこんね😁#ぶり#鰤#ブリ#刺身#魚#ぶ…

今日は珍しいお魚を紹介します✨このお魚分かった方は本当に凄いです❗市場に出入りしている魚屋さん達でさえ分からないと言ってるくらいなんですよ‼️こちらのお魚の名前は「青ねり」というそうです🎵顔がヒ…

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注文を受けてから海鮮を切ることにこだわり、食材の鮮度と食感を最大限に活かします。毎日、柳川の魚市場から厳選された海産物を使用し、特に高齢のお客様からは好評を博しております。当店オリジナルの特製醤油で海鮮の本来の美味しさを一層際立たせ、それぞれの食材の旬の美味しさが調和するようメニューを構成しています。長い歴史と熟練の職人技を持つまるみつが提供するランチは、八女でも有数の新鮮さと品質でお客様をおもてなしいたします。

八女の奥地で新鮮な海鮮に舌鼓

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