今日の目玉は「豊後のさば」です😊
豊後(ぶんご)とは、大分県の大分県大部分（宇佐市・中津市除く）県南の旧地域名です。
豊後のあじ・豊後のさばとは、大分県のあじ、大分県のさばと言う意味になります。

九州大分県の豊後水道（ぶんごすいどう）漁場で、大分県漁業協同組合津久見支店、鶴見支店、臼杵支店　組合員（漁師）が巻き網漁で活かしたまあじ、まさばです。
また、大分県漁業協同組合の佐賀関支店組合員（漁師）が一本釣りした物である『関あじ関さば（セキアジ、セキサバ）』もあります。

美味しさは、関あじ、関さばを食べた事がある方ならわかると思いますが、同じ海域で漁された魚（活魚）です。